Как рассчитать алкоголь
на свадьбу?
Общее количество выпитого крепкого алкоголя в среднем : 1 чел. = 250гр.
Осталось только соблюсти пропорции разновидности напитков:
Если на банкете планируется 2 ассортимента крепкого алкоголя, то пропорция 60% водки и 40% коньяк или виски.
Если соотношение возраста гостей 50/50 то пропорция: 40% водки, 35% коньяк, 25% виски
Если молодежи на банкете планируется больше то: 35% водки и по 35% коньяк и 30% виски
Красные вина:
Общее количество алкоголя крепости 10-12% среднем: 1 чел. = 300гр.
Белые вина:
Общее количество алкоголя крепости 10-12% среднем: 1 чел. = 200гр.
Расчёт шампанского на прогулку:
Шампанское предлагаем рассчитывать возможность употребления с утра, т.к этот напиток особо популярен при прогулке после церемонии официальной регистрации брака.
При прогулке продолжительностью 3 часа, берём расчёт: 1 чел. = 300гр. умножаем на количество гостей и делим на объём бутылки (750гр)
Например, участников прогулки 15 чел: 300 х 15 / 750 = 6 бутылок шампанского
Расчет количества шампанского на банкет:
Часто гостеприимные молодожёны организуют welcome zone (небольшой фуршет). Поэтому, взяв во внимание и его наличие, делаем средний расчёт.
Общее количество шампанского в среднем: 1 чел. = 150гр.